Brownies para llenar el alma

Bienvenidos un día más a mi cocina! Hoy quiero mostrarles mi receta favorita de brownies. Justo este fin de semana vienen mis amigas a almorzar a casa y pienso esperarlas con esta delicia para el postre. Siempre pensé que cocinarle algo rico a una persona que querés es un gran gesto que llena el alma! Así que espero que mis amigas se pongan contentas con estos brownies (seguro que sí!).
De todas maneras esta es una receta de base y hecha a mi gusto! Ustedes pueden agregarle nueces, helado, frutos rojos, dulce de leche o lo que les guste! A mi me encanta sólo, para sentir mucho más el sabor de la masa. Se las dejo...

Ingredientes

• 125 gr. de chocolate.
• 125 gr. de mantequilla.
• 130 gr. de azúcar.
• 2 huevos.
• 50 gr. de harina.
• 1 cucharada de canela.
• 1 cucharada de vainilla.

 Preparación

1. Primero derretimos el chocolate y lo mezclamos con la manteca hasta que se disuelva.
2. Encendemos ya el horno a 150º C para que se vaya precalentando.
3. Cuando la manteca se ablande un poco, revolvemos todo hasta formar una especie de masa suave.
4. Mezclamos los huevos con el azúcar hasta que se blanqueen del todo (no tienen que quedar grumos). Agregamos la mezcla al chocolate derretido junto con la harina, la canela y la vainilla.  
5. Revolvemos todo hasta lograr una masa homogénea.
6. Enmantecamos una fuente o bandeja, colocamos la masa y la mandamos al horno por una media hora.
7. En cuanto esté cocido por dentro, sacamos del horno.

Cómo preparar mi postre preferido: cheesecake de frutos rojos

Hola a todos de nuevo! Quiero confesarles que soy una fanática de los postres con frutas. Mi preferido? Cheesecake en todas sus variedades: de maracuyá, con frutos rojos, con oreos, con dulce leche, chocolate, o como venga! Me encanta!
Hoy les voy a enseñar a preparar un cheesecake de frutos rojos espectacular con mi receta preferida! Es re fácil y queda mortal. Ideal para tenerlo en la heladera para cada vez que tengamos ganas de algo dulce!

Ingredientes

• 500 gr queso philadelphia
• 2 tazas galletitas de vainilla (aprox.15 unidades)
• 1 cuchara azúcar
• 1 pizca de canela molida
• 1 pizca de sal
• 6 cucharadas de manteca
• 5 huevos
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharaditas extracto de vainilla
• 1 pote de crema
• Ralladura de limón

Preparación 

1. Moler las galletas, agregar las dos cucharadas de azúcar, la canela y la pizca de sal, luego agregar la manteca derretida. Formar una masa arenosa y ponerla en el molde. Presionar con una tasa para que quede parejita y mandar al horno medio por 10 minutos.
2. Mientras tanto batir en un bol el queso philadelphia, incorporar de a poco el azúcar y agregar de a uno los huevos, luego la crema, el extracto de vainilla y la ralladura de limón. Podemos agregar una cucharadita de harina sino reemplazarla por maicena.
3. Llevar a horno a fuego alto por 15 min. Luego bajar a temperatura media y esperar una hora 15 minutos.
4. Dejar enfriar y decorar con frutas

Mi primera receta: pollo al horno con vegetales

¡Bienvenidos a mi blog! ¡Bienvenidos a mi cocina!
Desde hace un tiempo estoy empezando a experimentar en la cocina y me moría de ganas de compartir con el mundo las recetas que voy probando cada día! Algunas las saco de internet, otras me las recomiendan mis amigas, otras las invento yo...
Por lo pronto, prefiero las recetas fáciles y prácticas porque recién estoy empezando! Pero de a poquito me voy animando a probar cosas nuevas y más complejas.
Para inaugurar esta nueva etapa de bloggera, les voy a dejar una de las primeras recetas que me salió bien (esto es así, se aprende a prueba y error!)
Hoy les traigo: cómo preparar pollo con vegetales al horno. Espero que les guste!

Ingredientes

•             1 Sabor al Horno Limón y Orégano

•             800 Grs de pollo cortado en tiritas o cubos

•             200 Grs de Calabaza cortada en cubos

•             400 Grs de zapallitos verdes

•             1 Cebolla picada

•             100 grs de tomates cherry

Modo de Preparación 

1. Calentar el horno a temperatura media (180ºC).
2. Colocar el pollo, los vegetales cortados y el saborizador dentro de la bolsa.
3. Mezclar cuidadosamente hasta que el pollo y los vegetales queden cubiertos por el saborizador y cerrar el precinto.
4. Colocar en una fuente y hornear por 1 hora a temperatura media (180 ºC) o hasta que esté dorado.
5. Agregar aceitunas negras y servir