Receta del día: berenjenas alimonadas ricas, livianas y económicas

Después del fin de semana (cuando siempre me doy mis gustos!) llega el momento de comer liviano nuevamente! Por eso arranco este lunes con una receta de berenjenas alimonadas imperdible! Al cocinarlas adentro de las bolsitas para horno toman muchísimo sabor. 

Amo esta receta! Se hace en dos minutos, queda riquísimo, es liviana y encima muy económica! Espero que les guste.

Ingredientes: 1k de berenjenas, 1 taza de champiñones, 1 cebolla de verdeo, 3 cucharadas de aceitunas negras sin carozo, 1 sabor al horno limón y orégano. 

Preparación: cortar las berenjenas en cubos y la cebolla de verdeo en trozos. Colocar dentro de la bolsa junto con el resto de los ingredientes y el saborizador que viene en el envase. Mezclar bien y cerrar con el precinto. Llevar al horno precalentado por 45 aprox y retirar del horno. Cortar la bolsa y servir! Nada más! :)